知道這家店是因為有一次看到糰子的IG播放的影片被其不可思議的肉汁量嚇到，所以這次拜訪京都時就把它放到我的清單中，由於這天我前往奈良玩耍所以我選擇回程時順道前往位在竹田的新堀川店。(另一家在桂)


新堀川店店位在京都地下鐵烏丸線和近鐵竹田站走路約九分鐘，途中會經過一些住宅區，一度還以為自己走錯地方了，實際上店家就在油小路旁(只不過油小路到這邊已經變成大路惹)，看到招牌你就知道已經到了。

我前往的時間約下午五點半，店裡面另外有兩組客人，一組是小家庭一組是兩個上班族看起來是在討論工作的事情，眼睛稍微掃描一下果然大家桌上都是漢堡排。店面不大算一算大概有25個座位，店員問我幾位我告訴他一個人就被安排在櫃台。

店裡面有三個工作人員都是採現點現做的，我點了オリジナルハンバーグ 300g(原味漢堡排 300g)900円，由於廚房是完全開放式的，你可以看到店員製作漢堡排的過程，看到工作人員開始拍打絞肉「趴搭趴搭」的聲音，以及下煎盤的「滋滋」聲音確實很能引起食慾呢。

最後漢堡排就上桌啦！看起來平凡無奇的漢堡排究竟裡面藏了多少肉汁呢？趕快用筷子把它"解剖"吧！

唉呦喂呀~這肉汁真是太不科學了，一直流出來啊就跟我的口水一樣啊~重點是口味如何呢？嗯，好吃就是好吃，口味有點重所以立馬就加點了一碗白飯，實在是太下飯了啊~

這家店除了漢堡排之外也有炸雞、炸豬排、炸蝦和沙拉等，也有兒童餐(帶小朋友來也沒問題)，不過既然店名就是「手作漢堡排」當然還是推薦漢堡排啦~

PS在結帳時我發現店員的雙手都是被燙傷的痕跡，真心覺得做餐飲業的人真的很辛苦啊~美味的漢堡排也是犧牲了店員無數的細胞所製成的啊(合十)

とくら 新堀川店

交通：京都地下鐵烏丸線竹田or近鐵竹田 步行約9分鐘

定休：周三
營業時間：11:00～15:00  17:00～22:00