還記得某年冬天去東京玩耍時和小夥伴吵架，當天晚上剛好在新宿的回憶橫丁(思い出橫丁)附近，想要找間店吃晚餐，走了一圈問他想吃甚麼，他回答想吃迴轉壽司(該店已經消失)，我說天氣這麼冷吃甚麼壽司啦，他回懟誰說天氣冷就不能吃壽司，然後為了整他我點了白子握壽司，想不到整到自己，總之，是我吃過最一言難盡的白子了，但我們也因為這樣和好了(?)~如果是今天他就可以說天氣冷可以吃蒸壽司啊(硬轉)
Category: 京都的百年老店
【下京區─京都】龜屋陸奧 戰爭下產生的應急食物「松風」
說到應急食物(非常食)大家會想到甚麼呢？通常都是罐頭、瓶裝水吧，但是過去並沒有這樣的罐裝技術食物保存很困難，大部分都會採用醃漬、燻製、日曬的方式保存食物以備不時之需。在日本也有所謂的糒（ほしい）也就是將米飯煮熟後曬乾保存，要吃的時候再泡水就可食用(香積飯的概念？)。
到了近現代西風東漸，日本人引進了西洋烘培技術，日俄戰爭時日軍的乾糧就是西式的「重燒麵包」(重焼パン=燒烤兩次的硬麵包)，但因為「重燒」發音跟「重傷」太相似不吉利，所以改稱「乾麵包」(乾パン)沿用至今日。但有辦法立刻再做出應急食物而且還很美味的大概就只有龜屋陸奧的「松風」。
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【中京區─烏丸御池】大極殿本舗 六角店 栖園「琥珀流し」
夏天就是要吃涼涼啊~今天要介紹的是「大極殿本舗 六角店 栖園」這間京菓子鋪，這家店我來了兩次，第一次因為「栖園」的甘味處營業時間已經過了只好很扼腕的撤退(是的我沒查清楚它的營業時間是10:00～17:00)，第二次當然不能再錯過時間啦！
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【宇治市─宇治】個人偏好的宇治「伊藤久右衛門」
要滿足我個人的飲食條件很簡單很容易滿足，重口味和甜點兩者而已。所以，京都的「天一」就很合我的胃口，每次看到有人嫌天一太鹹太稠，我都會搖食指說那才剛好而已呢。
回到原題說到京都很多人都會去品嘗抹茶甜點，在許多知名的抹茶甜點中就我個人的經驗排序大概是：伊藤久右衛門>中村藤吉>茶寮都路里…當然，茶香房長竹(點擊看食記)也很棒，但在剛才列舉的店家中算是名氣較小的，至少不像前三者常被觀光客列為所謂的「必吃」…
【東山區─祇園】小鳥胃就吃個「いづ重」鯖壽司填飽肚子吧
いづ重就在八坂神社的斜對面，交通方便立地良好，如果只不到東西吃又剛好天氣很熱又沒甚麼胃口想吃少少，或許可以來這邊交關一下。這家店號稱有百年歷史(在京都來說應該還是幼稚園吧)，或許是在熱鬧的祇園吃飯時間看到門口排隊的人也不奇怪。
這家店的賣點有三：鯖壽司、稻荷壽司還有箱壽司。
