到了近現代西風東漸，日本人引進了西洋烘培技術，日俄戰爭時日軍的乾糧就是西式的「重燒麵包」(重焼パン=燒烤兩次的硬麵包)，但因為「重燒」發音跟「重傷」太相似不吉利，所以改稱「乾麵包」(乾パン)沿用至今日。但有辦法立刻再做出應急食物而且還很美味的大概就只有龜屋陸奧的「松風」。


1750年大搞「天下布武」的織田信長與當時最大的佛教武裝團體本願寺撕破臉，在今天的大阪城爆發了長達10年的「石山合戰」。

戰爭進行到如火如荼的階段時本願寺因被包圍出現斷糧危機，於是龜屋陸奧的第三代老闆大塚治右衛門春近利用麵粉和白味增做成烤餅來代替兵糧，這個發明使守城兵士度過餓死危機，最後雙方和談結束戰爭。對於這個救命的食物本願寺的老大顯如還用和歌讚嘆了一番，之後就用詩中的「松風」二字作為它的名字，這個充滿歷史背景的「應急食物」還多次出現在司馬遼太郎的文學作品中。

「松風」是用麵粉、砂糖、麥芽糖與白味增充分混合後放入鍋中燒烤而成，烤好後之後再切成片狀。外表看起來有點類似烤大餅，每一片的厚度大概1公分上下，側面有許多空洞，表面有些焦香口感相當有嚼勁越嚼越有滋味，能在戰亂之中做出這麼好吃的「應急食物」第三代老闆的頭腦真不錯。

店名：龜屋陸奧
地址：下京区西中筋通七条上ル菱屋町153
營業時間：08:30~17:00
店休日：三
交通方式：JR「京都」

結界一、由古老神社群所組成的結界：上賀茂神社+伏見稻荷大社+松尾大社
這三個神社都是京都境內古老的神社，伏見稻荷大社在奈良時代就已經存在，上賀茂神社和松尾大社則有「東之嚴神、西之猛靈」之稱，為古代京都地區大氏族所奉拜的神社，京都五社中上賀茂神社鎮守北方，松尾大社鎮守西方，由此可見這三個神社的威能有多大了，過去的平安京朝堂大極殿(位在二条城西北)也在此結界中心位置上。但實際上二条城更接近這個結界中心，莫非德川家康也知道這個梗？

結界二、京都御所組成的結界：京都御所+貴船神社+延曆寺(出典：聖地觀光研究所)
北端的貴船神社(有一說是鞍馬寺)與佛教之母比叡山延曆寺加上京都御所形成的結界，這個結界的組合有佛、神、政的因素在內，除此之外在這結界中祭祀早良親王的崇道神社就在結界中心處，或許這個結界其實是要封印早良親王的怨靈吧，誰知道呢？

結界三、京都南方的五芒星(出典：ワラクリ)
京都南方的五芒星完成度真高啊~這個由大極殿、岩屋神社、平等院、大原野神社、石清水八幡宮所組成的五芒星其中心的位置就是京都南方守護的城南宮。

這個南方的五芒星組成，其中北方的大極殿過去是行政中心，而大家比較不熟的岩屋神社其實也是傳說京都結界「磐座」系統之一，在這結界中有伏見稻荷大社、豐臣秀吉權傾一時伏見桃山地區、長岡京的大極殿、白河上皇院政時期極盛時期鳥羽離宮(城南宮西南處)，都在這個結界之中，不過有意思的是這個結界系統內的政權好像沒有一個長久呢。(菸)

*1桓武天皇與安倍晴明的時代不同，所以當初設計平安京風水的陰陽師不會是安倍晴明。不過陰陽師會紅跟桓武天皇也是脫不了關係的。參考(這篇)

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