位在新京極附近的Walder是間小麵包店（這在京都算慣例？），創業不到20年卻能夠四次入選tabelog麵包店百選，絕對算得上是實力派，畢竟在京都這個麵包消費排名日本第一的城市，沒有一點本事可是很難生存的。

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