每個桌面上都有一張「服用方法」的說明，簡單來說就是「麵、沾醬、湯」的巧妙平衡，以及吃麵時要"簌簌"的把湯汁噴的到處都是(並沒有)，也可以根據自己的喜好用酸橘醋或是蒜頭來調味，一種很奔放自由的吃法就是了。

沒多久我點的「魚介豚骨 沾麺」(￥820)就上桌了，這家店用的是極太麵，真的極太不仔細看還以為來了個烏龍麵(不好意思我老花)，麵體本身很有嚼勁，沾醬是以豬骨和魚介類一同熬製，沒有豬羶味和海鮮的腥味很濃厚然後裡面還藏著豬五花肉~喔~真開心!!

在你的面前通常會有這些「道具」，左邊的是蒜頭中間是擠蒜器，最右邊的就是在你吃完麵後將這高湯倒入你的沾醬碗，然後把這湯汁一飲而盡。這部分就看個人習慣了，坐在我右邊的大學生(吧)就一直加蒜頭，而我左邊的大叔則是一直加高湯，所以說完全就是自由奔放，而且害怕濃稠系列的人也不用擔心，反正有高湯讓你稀釋啊。不過我是怕熱一族又不想在熱天喝湯，所以只有入境隨俗的把高湯到了一些進沾醬碗然後喝掉…

整體來說湯頭、沾醬和麵體的表現水準不錯，至少是符合我個人對於「濃稠」標準，如果是喜歡沾麵的人不妨來這試試。

吃完之後一出門就看到很多人在排隊，還好我是11點多到的直接入店就有位置，不然按照這天太陽指數達到「火化級」(這天是今年日本入夏以來第一個猛暑日)在外面排隊肯定會厭世的。

つけ麺 きらり

定休日：三、四
營業時間：11:00～14:30
交通方式：京阪電車「中書島」下車，步行約3分鐘。